东北网哈尔滨2月7日讯 本(rQa6cMPtF@kaH8i)*o6cD#Zec3@fMg az7报记者 马晓雪 慕海燕 赵琳 戴钢

　　难得的聚会、久违的团圆，年)$Zml 959WP(xoffA(IrAK@wc^aBbV7CQ4tYcBBFp-MKdG nMuUSS1w夜饭在大家心中早已超越了“吃”的概念，更C@RldRznA*0avYeG@Iojolg+传达着家家户户亲情的厚重与祥和。一个月前0W^gP#T4wZLfs3D07$-FtMB8，哈尔滨市酒店年夜饭预定进入“一桌难求”R的最后“冲刺”阶段，家宴厨师、厨嫂预定火TOQW@gvpykkt33R!xPlo6C爆。一年当中，对“饭”的重视几乎达到了巅VbfeH5GzLXD@s3CfgTiCr1mXBuRGLEFJnns!1峰。传统的、时尚的、自己动手的、雇人下厨YOugKZG8330V(R的，形形色色的年夜饭让春节的气氛愈发浓郁G。

　　“爸、妈、兄弟姐妹、一大堆孩子，围t*&G-)XrKBx7)OPofZ!dSaZN0KSFrCiD着家里的饭桌边吃边唠，心里那个踏实、舒坦41ny7DyVm @-FoELq2c^3jQE7$CRd(WR Ih32BIF!87L。”

　　年夜饭守在家吃

　　快意浓浓乐融融

　　尽管越来越多的人把年夜饭的主W战场选在了酒店里，但是薛大妈一家依然固守V*RqPxzabIug6Ex$JO+(4y(+db(KcTr着聚到老人家里过大年的传统习俗。

　　“孩子们都回来，正好八口人，Q#f!XXLm^x##@PblK*B7%d*ncc+b@I8OEq*fk!oGy&i$vc大儿子要除夕那天下午才能从沈阳回来，反正8yiC#+YwG!^KW g87不管在哪儿，年三十儿这天是必须要在我这聚#l36HDr#QQ(^X9elRK$^7jL3ndpieibZzRZd@CCY)H7Yi$I&jwS-1B&齐的。”薛大妈早早地就开始为年夜饭张罗了D3C7vkko。

　　“其实大儿子一家除hZ*F@ N+nYdQP1X8dZRdpBI夕回来，初二就走，沈阳离哈尔滨近，平时也GxVzjqUN@pKbQPn@8nzr^ysZX!EXVeG7-QPuIYwg常回来，但是不管怎么忙，三十儿这天回来吃dUf*gPqERA@FAoymgm1YN0t1pyx+505fXt89a5dL2sxSnZBrEut8g($gb5L年夜饭，那是雷打不动的。其实年夜饭之意不V*0GL9(xN0ucKr!r@BsBfR5iRb3^SB3ATyVUk4yM$ix^w8OzLU在吃，要的就是家人团坐在一起的温情。”薛P大妈说。还没到家，儿子儿媳妇就轮番打电话yg$VSahB9eFw1M6PMvEh0KGd6)rS62bocyKeA$wYX$e想吃薛大妈做的“枣饽饽”，大儿子还特意嘱X5e咐：“妈，别的都不用准备，我就馋咱家的黏mI豆包。”这几天，薛大妈在家包粘豆包、蒸“gKEcDeIJ78#*pjhmp$)k7mEL%MI8QNbi)ZyuuuzsQllTKmmcU^J87x4枣饽饽”，忙的不亦乐乎。“这是我们家几十ZOi$hV&$nU3kFMEESiw-ORpX8%OLaS14FTiPGw0O# KIGgaB9rRpB4年的老习惯”，薛大妈的婆婆是位山东老人，AkSxI#AKdgm!jqq&+nnVQCtSMI60$X)V9*0Ik5pk1-JJ1@Z老人家每到年夜饭都要给家人蒸上一锅热气腾RdrqVu%iajurQpekF4w5)ngG(OR(J8m39(Mxnop9HPxi7Kg-JU8腾的枣饽饽，现在这个传统已经沿袭下来，薛+rqOXN&cQVg7rE19vqPVUc&%&sPjLZ(F)HP#p6LZP大妈的两个儿媳妇也都争着向婆婆“取经”。 LoO1JXcxg%7ug@LwnwS2F#Ow+FhXt2H445-DF5w&wn

　　孩子们穿得像个“棉花m包”在外面玩耍，主妇们在厨房里忙碌。屋外PN%oBv7IgJ4k&&@+cgxqRwuwcmeeuqed8是鞭炮声，屋里是菜板上噔噔噔的剁肉、切菜T+uzMv&Gq3J2OzSYT#UeLXhaCJeTfnAIo&K361utTQU声，这就是“年”。市民陈先生说，很多年了U#-uXbx!(gzzz2ZDbKn@Ls17HrxBqaM$$))J)7eNLs@cHr，他们家的传统年夜饭一直是“比”着做。陈3!QBnxbX4JkkA0ZeDuo!@Q7g4Rm2B(N&lKDJF*&YNxoYN!先生今年57岁，按他们家的传统，年夜饭都gP!1oS)9lo到陈先生的大哥家里过，老老小小聚在一起二eqK-(AqU vB@dk&Vs4X7F+JupS-Ryz$70dYH^R十多口。“年夜饭我们是一家包一年，今年老XuPC(zpc9!ML1psqUV(0fIC1MtwdN大家做，明年老二家做，轮到谁家，提前备料!^YYGgVopS ibi8hZYwVoA6O9ALzhv，当天上灶的事这家全包。我们兄妹四人，四63年轮一回。我们做年夜饭比的不是谁家做的高X-u9y@q!5R405WBsECL +v@m6e)+W%*FXNNd0U8$fSPeMg0档，花的钱贵，就比剩不剩。剩得多了说明你HECl6Q*beW家做的不好吃，大伙不喜欢，吃得干净那说明(8(xLx^7tJE6tjSvo7&Zbd1Ebxfu&bXnQyJ@*WGO-Co味好。前年，轮到我们家当‘东家’，没想到*oFOo^%HjyBPaAmaA%!+w%3djgyJTbOX&4L55nbMGujxRFF6 Sf(D我们忙活的东西，孩子们那桌剩了很多，我们7^io$WelDkXoC$bBypH#d85A(aDgYRpF%*w两口子这个纳闷呀，这不正常呀。后来我才知^OiMZG8mwxwb+$Ii42ZB1&u!1Au3T $wb1)rU%3%道，是我四弟这‘老顽童’，他事先和孩子们yLNkSkht@v1j40iXsi(f9UTImF+im9(!4uJyX说好了，每人多给50块压岁钱去吃肯德基，0Kjw^Qa o00svKrfMbszu1vVX PFZ年夜饭大家都意思意思就行了。”回忆起前年aNSrRw$b)5hZtrGz^cYfC1q#NN3Yt%pBy&Z61Zd(hy-%S@HZ&R#gG的年夜饭，陈先生现在还笑得前仰后合。 “jZv4mUJ-#pZh-wwpeBTyvD2-J-pKrZR%22yy$3p7XA@+5*5-ttSL*AGeP年夜饭其实不用拘泥于老样子，到超市买点半7Y2Z66I1$3Hr-8&Lpl)5#xKu0L)inCHgh成品回来加工，吃顿西餐年夜饭，甚至网上购ec&7gXunUit0-96Cmm((FH3blD+yqwrOYmmBWB*mjjxtwu6wJKFs买年夜饭，都挺有趣的。”

efvJPyUYgGl^0S　　西餐网购年夜饭

　　新aA-B%MZ+K*uHt88 jAke-n5g7o$CGJMM43NfAl时尚不拘传统

　　春节是中cC+QeDHG-4qTb8D5国的传统节日，年夜饭吃中餐似乎已经成了约g1*E8^Pv-*%H$+P定俗成的习俗。但今年的大年初一正巧是西方-o#xSgGzii&g s!k)xzVpTl^Nh4PS2c#l的“情人节”，“追尾”除夕夜，一些西餐厅mWs-XV%z0qG91$sGaB8bm(%@i Ud-7eM0Q6UIciMUF打破了过年放假的传统，推出了西餐年夜饭。rc-i%c!StUiJ(Wgc D&6ubef$9dCPXF%T+CAYb)O6cYzcs没想到，一经推出很受欢迎。

　　记者从欧罗巴西餐厅了解到，目前已经^XQ$nV0rO0U&eepGZ) 265FOHIhfDy16有1/3的包房被预定，每天的咨询、预订电lwVfjJ^86xXLgoxj0G8UaYU7J*Et!YTncTF%dM话更是络绎不绝。据负责预定的工作人员介绍dXe0tH*zE^gvZjSg2$n3Z)Ss2MXjJ%14Puf2$iVC&sN@gOdaBY：目前来预订的多数都是以大家庭为主，二人9roM)Uu&%xMZ1N(LgbLm@9UUs世界并不多，最少的预定人数也在四五位。“zO07RBYzVj1fXXhiVfzCUU#GrP%ux$VtaU-z+%@uh*F1UC-H1TLl(X4iT我们刚推出年夜饭，就有一家来预订，30多95mls@HZzNTExgz011NYYBy!UNQsLK+5KNHHD-XWe%nLj1FSS)iS+ gF0nj人一大家子，到时候就得拼桌。”提前来餐厅#45rFn590vA97pbnnNt了解菜品的刘女士对记者说：“以前只有中餐NT3U2mN(UPwjqr AIz#年夜饭，还从来没在除夕吃过西餐，觉得挺特z^3别的，我和姐姐商量好了到时候6口人就在这xH6儿团圆。”

　　此外，网上JcL1aP2c2$8%3)BpNia u@O#ct#e0Z66H oRf5VKKqB购买年夜饭也成了最近年轻人中流行的话题。$wMCvvonjKT2目前，各大购物网站上都有商家推出可供网购U6x5PAUjs4@QF@@Rt(B!M9lGFy9U(rYYk*VgUfHWn的年夜饭。热衷于网上购物的网购一族，早已m30fKrQ*lMuN8fc7 7rXuEllQUA视网购衣服、书本、数码产品、宠物等为落伍9QuZJH87k Jqo*t#!LC7$之事，现在他们又瞄上了“网购”年夜饭这一#cX新玩法。

　　杨先生是本市xUd9RR8hk&tKG$lr)EbwNRAaQ3$0+O一家合资企业的“白领族”，他坐在电脑前，MaH)f-(#Z+zhSL$$EdMEA1CVK-xegbjZO65KGdHp2oRF听着音乐，轻轻点击鼠标，一份属于他和新婚aKzaa)sXHO9%Ba4A28GiJpIvz)20noPpVo妻子的“二人”年夜饭套餐就已轻松预订成功cydwnMdTorll，前后所花时间不到10分钟。“今年我朋友^^pUGg%XX!CPa*H$cPVa+LvDF%C里在网上预订年夜饭的正经有好几个呢，酒店8$XFn09-0Q5TbwMhJLXv20jecW RU7位子难订还贵，不如上网订。”网购年夜饭：2sPz&dypo&UKzxm4oiIhb 一举两得，正合心意。网上推出的年夜饭都是AKter6JVNmIcd!U7%E1bo@j真空包装的半成品。商家将食材洗净配好，每Ts9yeVT)qLZz个菜式的所有调料都用真空包装，消费者只需-ONU)w9l3)Ra8ewlXKDd$2TOxER*j4p#rrn+gRp5 E0IMiF*fT2用微波炉或炒锅加热即可食用。每套年夜饭套FpG%TTQ$D^F$Btd17e5JQZz餐统一包装，可快递到消费者家中，如果快递TPVX9x8^OQWKKw!ZshLXAt15mDJVzKo7*$nQ0gCoZNom8到哈市，大概需要3天左右的时间。

　　记者在淘宝网上，输入关键词“HAVcPtlOyg*6k1tGfffElgT%Tv@A年夜饭”，搜到1621条信息。这些网购年Bbb6cYkDzx65U95c夜饭价格从100多元到8000多元不等， StXW)xgZ2wT4&8%(z0wlk9U&hJ5&dz4n$OvExy多数价格在千元左右。记者在一卖家的店里看(T%NRHF到，年夜饭有：4-6人/份、10-12人Sver&rRypF0*!h8Pdmb7%wrhiJbKw+b@&@YDt)H)Ye5/份两种，价格从468元/份到1688元G+LMByLO+%-8$VYQ5)NFrm57S^oliWv+ioqFxXNLreFV/份不等。记者发现，推出年夜饭套餐的商家gA7a大多来自上海、杭州以及南京等地，既有大批It!UUTWV#y量套装，也有单件菜品，甚至还有根据口味量6FgG(g!A4KGmKS9UMGn#!Sew*^uYPc&M7ZS身定做的。

　　同时，记者hf7u%gisenk^iq-iF0z$(7xJO@YD#发现，超市的“半成品”也成了很多年轻人和+mEm(rcL7*k6Oqq5cNNVggVxXmEU外来务工人员年夜饭的热选，他们提前选购好t-j1nc*26Rlb(zEsW3+JhaRvZ#R(9%NB#g半成品原材料，回家稍微加工一下就成了年夜-a饭。记者在南岗某商场超市内看到，这里的半*bHSWQ6mxmOViW-Xtmb-he-nWWLcfFEIc^uMB成品年夜饭品种十分丰富，羊肉、牛肉、葱烧-YhT @4(bAb^uRf1海参，凉菜、热菜一应俱全。各道菜肴不但洗udNp4u 6#Rp3ZRI4pv#2#GX9u(gdgx@f20RR0TfBMvb%HQ9s2%7c6O63好、切好，就连葱、姜等调料也都备好。顾客2LK6F买回家后，只要拌一下或下锅炒一下就能上桌5PrqgD$Qg35。在道里一家大型超市，熟食柜台内摆满了琳ga2U4UT^F6V ^S#MW0%hP Wd7a-P+Qkx A琅满目的烤鸡鸭、卤猪脚和炸鱼等食品，一拨L又一拨的顾客络绎不绝，几个服务员连轴转般cdSViZ$336qTN@挑选、过秤、包装，忙得不亦乐乎。记者采访qhjF#eJC+Z4dhpP21!S7N4cRMhcId1pvw^XC 发现，外来务工者也成了半成品年夜饭的消费n%VRfR6K& $EM^ 群体。这些外来工往往三五成群结伴合伙置办-TLXA7Nkn8nqC^ DbHz2jSH7EPuRDwsUH#t9GdOGy2Zg半成品回去，凑在一起吃年夜饭。半成品价钱% Fg0yk!9bOPuFgiXd&-7JFV8x88HQ+iIif)np)D j!YpID2(5Ml$vEC0V实惠、做起来方便受到这一群体的青睐。某大yWWW@hm)Fyp)^eCbN^型超市相关负责人介绍，为了抓住商机，超市PmnoycSS7d!2KQp@4NKc5yBp(KWEs7s年夜饭半成品套餐应运而生。这些半成品中，v+vy+0*RO&RLW8D(vVLTu*oCsiDWNL(DIKnnxOTH^Y#Z5^GRsw#C-素菜、荤菜、汤煲、水果一应俱全。 “爸妈T9TTWOlZ cG)Q5TM6*qQIaK岁数大了干不动，我们俩平时都特别忙，年夜7AEfoq)!bl3F&+SNmC1*eeMamF-HDfFZGMDh02!BIg饭当然选在饭店吃，好不容易休息几天，就想&oq CiHY3^LLoBPP7OXgr@Dxs2)3sYqD8tDV5R)P+WrXa0U!y!p轻松点。”

　　年夜饭订在*mwS3饭店

　　乐在轻松没负担

　　据不完全统计，每年在饭&fpm1iyjaExQIVz@s@-fF0DQbkh*unoX#-9&NwUs&o-lCH!FLjA店吃年夜饭的市民都在数万人以上。这个消费i#oXBxkFcfiw1@H2P+$lG1mGk&73abDyw1Ay8$cv#KD*群体的不断壮大，让年夜饭的预订从年前的两$NIF3l !XCd+WZRR nn24%zdCKo三个月提前到了半年。

　　qYyG4*-TgNw5M&lenSttii0iO#e^-tnc&3alRow7S-mXxLAMB*记者日前在哈尔滨市部分中档饭店走访发现，X Jbq2YRM6BY0今年年夜饭的预订依旧火爆，不少中高档饭店*V2K8qla7(^IQuOKNNFT)oGwN&o8a3(JZNQ77!B早在一个月前就已经预订一空，说其“一桌难&MTa7bl6+zGA)2AkhK)fY%@y4^Vd4NaA^GL5^*QHP2f6$#CqKpg%y&g8求”并不夸张。

　　据香庆l9N-MorSKVS0Agz6I#JB2b!-vb4!!06*td)-QML-$W饭店总经理李绍君介绍，早在一个月以前，除XqdjZenG$bdtFfubZA-q!XK*dqTC^QP6T夕这天的包房就已经被预订满了，连初一中餐zoraZ2X6V)*和晚餐的包房也全部被顾客预订完毕。现在只YQICt%ZY*JrDVX1NkOR&c1pXhE剩下初一下午这个时段还有部分包房空着。庆l9ZO6Z$o*DLe9!PRxf&TxGn6J5qoplXxr3jbOjIdM&GBJ!o*uc鑫今晚小渔村的负责人则告诉记者，到目前为vZ@cD(gO&l(mDpN1*1^6*%Z+upo9gH7b)4B38-8SYzHQhq止，大年三十晚上的年夜饭，全店30间包房^k2L8OSSMkAyxNDERA^%已经基本订满。在前台，记者遇上了正为订年IgMgx&*cq*Kvbr#PEVVFz4HYg539LUwAkdV^yQE@Oy3%TmW I13 HBiT夜饭发愁的陈先生夫妇。陈先生今年38岁，Woe2aUeVolxhD是外科医生，妻子也是医院的护士。“平时我Q7FP4XEk0sh34q)A##s+y4@M+y-0HkEs5jn2Sgi!g))9qY^aVH&+x$@+-st们俩都特别忙，几乎没有和家里人一起吃饭的!3bAOm* YWW5pF-u344Bmfv%WXW8HE7q!k-7lQ5Av9g(Y机会。父母年龄大了，不想让他们再受累，就c9ZDNi!%WnO商量好了年夜饭出来吃，也好彻底轻松轻松，6TkyKdNy2LZvrY省得好不容易放假还得忙活做饭。但没想到预jN-a7J9Wkrxo0b5W订晚了，现在只能寄希望于预订但不来的了。zy3QTanTZ-L%gUUworrkHhq7FN(%id(uILyv)k%e-XwAfy4wXmJeAaTY&bU”

　　在采访中记者了解到HgmB8Gx!RakGpFtNNY^Lop ^nnTpIrnRB$+Pz#U$ UBH4%-A^h+h8J@1i&，今年年夜饭与往年不同的是，饭店为顾客准W)x$$tTjmX-nOoc0&Nnp9oiMiTH^@Y0u^LC pPjfF9A备的各式套餐倍受冷落，订餐的顾客大多喜欢lIFxLF)8h&lqm*5qo6lVN)WG(jd0&l8xb^9-II2v自己点菜。民航大厦二楼中餐厅的负责人告诉i4M7W+29x&h33uG)!X^S)$Y7dFf32PNuR#@Ju6记者，根据以往的经验，餐厅早在去年十二月gS#W9KQ AHVYxEv+p&)VDa末就为顾客精心准备了多种价格的套菜。这些FTNjRASua^e!uJU9qBZEhYvn*wbdazYKPQrKmwjOfWuig@MY8n4-套菜中基本涵盖了鱼、虾、肉、鸡、鸭等年夜ElRAe3u Q(r7NPqDIGQ3QZjKJ2S%uM#r0l5饭餐桌上必不可少的菜肴，同时还包含了各式^FZ6z27Tf1YYjh630*%^4)%yptfDjo&%2#3QnwB&广受顾客好评的餐厅拿手菜。可是让人没有想bQCL n^P(anfknX到的是，餐厅精心准备的套菜却受到冷遇，今cueh0oLBHQ5KYBA&(g年前来预订年夜饭的顾客大多选择了自己点菜-dw^^(Dcr3e24u@-YsTUA5Pf。一家酒店的负责人分析：这种情况的出现，Kx3nSGz^11kYT$QZ是顾客在菜肴选择上更趋实际的表现。以往年ih-R2L$8HOzain*DVYyvIFyHd2zEkkMe#Nn7LIR^pZDg4-MbSFi夜饭菜单中那些华而不实的菜品，如今已经不ArJ u7aCGZac A#Lc6K3L#^L#uLT(qHxmqEa@xhPHb$xV2xW再受市民青睐，转而一些价格适中，经济实惠gm-!SYNn^Hk+(K%+weE2Xoxb&*FJZI(*的菜品则更适合今年市民的胃口。 “今年雇NbW!d!NZKn*-0V6J$j52kd@IJ9YygR&%*sGaKp8d8iX^2I7u)0MJKZb个家宴厨师，燕鲍翅也能端上俺家年夜饭餐桌Nqrz21gHJs)MyE+E4zP*0Bw6GumYNN%bd。”“饭店的味道、家里的气氛，雇个家宴厨HwaDVw2kvuHx2CFod5*3#4H5N+(QdRpcW&4wtU师一举两得。”

　　雇个厨$3ux$fLd4omDNz(gLu^6CC&rku师来“掌勺”

　　两全齐美fNJY3y8+R559U快活年

　　请个厨师到家里RFGl+mjXG$gXBB(1zE$oDjO!JAs(t*5CvQY1Bc0z3!iL*@s7uJH来做年夜饭，既满足了足不出户家里聚餐的传!统需求，又解放了劳动力，还能吃到饭店的口XvyC$@B2KfT5WUY2vW@味，于是，家宴厨师越来越受到市民的喜爱。puI@#6)ku7dVpeY^+z

　　记者从报达家政总部了JdepS(iaxy解到，推出家宴厨师十几年来，一年比一年火3$xLA(CMAO8ByqZQRS!+6HyhZGjJ@%g%hE5FlEY0y%YQs3s!uw2dd爆，预计今年比去年雇用家宴厨师的家庭要超aWLmL1Cu(6j2je08出一倍。据报达家政有关负责人介绍，今年有))jE)Otpzc2EB4A9Ii200多位有酒店工作经验的厨师在报达家政obIp7EIuyOypR9!Hoh总部登记，估计不会再出现往年到了“年根儿E-1k%DKHD0m8e-*q 2XJEqOtux7Zv--2z(J*mq#M1#)Ch )UsZtCUm*qB”家宴厨师供不应求的紧张局面了。

　　家住南岗区的苏女士今天刚刚跟K1cO6 *uPW)ky549OOKeOUNzzD45厨师把年夜饭菜谱敲订，只要根据菜谱按照厨fwqxpZD-B3r%ySaAW9sDc(师的指导备好材料，她的年夜饭就搞定了。苏*tI$lK@lee女士往年年夜饭都是亲自操刀，可是今年她成v03V7WoheNy 2kKnKV^w4w9xer)LLR53Qx6Ye)Vv了准妈妈，只能请厨师代劳。因为苏女士即将)tnSo$-YCNjY-iHqWe %bOe$+ig喜得贵子，厨师郭师傅特意为她安排了一道名M89!mU@oVYn3l@Lo2NAy-7sc65b11lX&)C!ZS6IL1sB(z(wWw为“双喜如意”的菜，苏女士感觉非常满意。M

　　韩芳夫妻二人都是厨师EuOl4KP0(#Za)ZkhIIunKX6wOMlqoKP#@zP^OjpDPX0!JJ%^2Ki，到记者发稿时韩芳夫妇每人接了四份家宴的Z+0ti%DDPVnS**hD7ofuYq3mEAA@mO@a&AIAKKPpCM(Dzcc活，有除夕的，也有初一、初三的。韩芳刚刚YXPk帮着到道里菜市场买了鱼翅，因为除夕那天有O@O8P^aKj&388Zz家用户要把年夜饭提档，可自己不会买鱼翅，l-4CmURfEM5z1TOfEtEG guRhx@eF)lbC6AZ+Gf6ilKeNx4j-这道菜的料就由韩芳代他们准备。韩芳说“年^2SRmCzuu(CZ&4V 1HTnsU*DB83Fjx7d4apB2hw夜饭”她已经做了四五年了，现在肘子呀、炖f$QPpp2e9f1QGs0u-w!n&33鸡呀什么的已经很少再见到了，燕鲍倒成了年m$TIkKCPqJ2LZU#2tzpR57zELkUxLwrJZF48wVuFe&6@o*fERGjKt1Qx夜饭的主菜，市民们的年夜饭都越来越精致了0AhsA61#Q@Kr7RJw!NAjC。

　　除了具有绝对专业水(2%HrYx*37pX ^2Etz2f^-+Y$3m7t%faM0JooRdsp7fuud平的家宴厨师外，报达家政还推出了“厨嫂”#o1yt服务。据了解，厨嫂是介于专业厨师和普通家jYR$!I&&A7sj@ +G^YZI3%f&D3aoX!pz +EL+#dS%l政服务员之间的一个“工种”，因为很多市民&FBbx3zY(i5( bfPMuNL4r都提出年夜饭要“家常味”，平日里酒店的东G0EyKgHZDed)g5%R西已经吃够了，过年就想吃点“妈妈手艺”。wr6u2eME8iWQsMsXIAR6A!n^^而厨嫂们最擅长的就是“家常味”，报达家政Damm0yviiZMx!O*相关负责人介绍，今年家宴厨师和家宴厨嫂都ii)GC8s85R4XKctv)9tkLQZo@vv3$D非常火爆。消费提醒：

　　f)TxA8c8GC##CS#MixEYW99yDYNAr6*cVJ6a+wq#vKK1B9YE+wtp相关部门根据以往年夜饭投诉情况和热点问题Sv*s@&Yfful+x1f$9WzyFX$EmCpj，发出三点消费提醒。

　　Gs9-)aRzn!OwMQQ3c!fZpjn!tHYe)RU1zEtE!7rfin———预订年夜饭时多关心其“内涵”。可要37EJcrOq3aN@+4me%0G求商家出具包括菜肴的具体用料、分量和价格X9wwlEk&fnJtQf)BY(Aat等内容的详细菜单，防范偷梁换柱。

　　———分清“订金”与“定金”-dmyblg6A55%L-!e*Fbb4yZ98aAtzqLt+oAtoggcnnggdpTj!0^&%3K(8Z。不少消费者预订年夜饭时，被要求支付一定S&KuXi73aVo$$0OIWMu2XLDp费用。消费者必须分清是“定金”还是“订金z$tQdV2m7NUQQPuc6CfGbi1l1wC7$LvTv5Q^s5Z)gH*rksg”。依据法律规定，“定金”具有担保作用，yE96ei6bPhe$%-r@gElmP6njycLj金额不得超过总价款的20%。如果消费者违c9WZ6-LYR0#bc+)NG)Re约，定金将被商家全额扣除；如果商家违约，xiSF*Tgt则必须依法双倍返还消费者。“订金”具有预$gI8hld#KN6M88Olxv5ljX1su7RQ^EF+KaHh0zoMnb^付款性质。如果消费者或商家违约，可通过协TdA3!+h9商方式或参照商业惯例处理。

　　———网购年夜饭要索证。调查发现，9DgCXumOT22sb)+OvNeD88SnDx00mzt有部分年夜饭的网络卖家没有出示食品生产、x$U6SqVo7Tz t^kQIbN$G5MoFITvjB食品流通许可证。相关部门提醒，网购年夜饭)10D%DQkM6Ls!IitS7OsURjmz8W1EOcjiE2qzEsZ%e6N4zW2Y要看网络卖家的电子营业执照、食品生产许可jtCn3ILqj5h2(mE证(食品销售许可证、餐饮服务许可证)等是B870p2L否齐全。